1. 首先是具有法人資格以及有相當管理、司廚經驗者組成的團隊;

2. 能給發(fā)包方提交切實可行的餐飲解決方案;

3. 團隊中從業(yè)者(直接操作者)必須具備近期的較全面的、由三級及三級以上醫(yī)院出具的健康 檢查報告，以證明其適宜從事食品加工工作;

4. 有成本核算和控制能力;

5. 可以結合時令和營養(yǎng)要求以及業(yè)主訴求調整與變更菜單;

6. 對于所承包食堂的出現(xiàn)突發(fā)性事件有應急處理機制和應急處理能力者(包括:賠付能力);

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湖南合紅餐飲管理有限公司專業(yè)經營管理承包工廠、學校、機關單位員工食堂（大、中、?。?。具有出色的后勤管理，出色的膳食管理，出色的衛(wèi)生管理。企業(yè)通過多年的發(fā)展，并與大型無公害農場、農戶、大型農貿批發(fā)市場直接掛鉤，形成了公司與農戶的供應鏈體系。從而保證了伙食質量公司經過多年的探索和發(fā)展，吸取了先進的飯?zhí)霉芾斫涷灐?span>